01 / ABOUT THE PLACE
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4가지 치즈를 넣은 오믈렛은 속이 부드럽게 흘러내리고, 치즈의 진한 풍미에 토마토소스의 산미가 어우러지는 한 접시다. Bistro C를 찾은 방문자 중에는 식사의 시작으로 이 요리를 고른 뒤 카르보나라와 메인 고기 요리로 이어 간 이들도 있다. 같은 식사에서 크림의 풍미는 살아 있으면서도 지나치게 무겁지 않은 카르보나라, 붉은 살코기의 감칠맛과 넉넉한 양이 인상적이었다는 럼프 스테이크도 즐겼다고 한다. 한 접시씩 골라 먹는다면 딸기와 일본산 모차렐라를 곁들인 카프레제를 중간에 더해도 좋겠다. 딸기의 단맛과 치즈의 부드러운 풍미가 잘 어울려 입가심이 됐다는 후기도 있다.
작은 접시를 곁들여 술을 즐기고 싶은 밤에는 홍합도 후보가 된다. 살이 크고 통통했다는 평이 있으며, 안주 위주로 주문한 다른 방문자도 특히 마음에 든 요리로 꼽았다. 트리파와 향미 채소를 넣은 토마토 조림은 푹 익혀 뜨겁게 나왔다는 구체적인 후기가 있다. 간이 꽤 진한 편이었다고 하니 술과 함께 즐길 요리로 고르기 좋겠다. 늦은 시간에 가볍게 먹고 싶을 때 선택할 만한 메뉴도 있다. 한 방문자는 트리파 조림과 함께 치즈의 진한 풍미가 있고 마지막까지 따뜻했다고 한 수제 라자냐를 주문했다.
화요일은 정기 휴무이며, 월요일과 수요일부터 일요일까지는 18시부터 다음 날 2시까지 영업한다. 맥주와 와인, 칵테일 등도 있어 식사에 맞춰 음료를 곁들이기 좋다. 늦은 시간에 식사하거나 예약해 방문했다는 후기가 있으며, 저녁에는 예약을 권하고 있다.







